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所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、镉及亚1盐等杂质，因为水中硬度主要由钙、镁形成，一般采用阳离子交换树脂将水中的Ca2+、Mg2+置换出来，再随着树脂内钙、镁离子的增加，树脂去除钙、镁离子的效能逐渐降低。工业盐中含有亚硝1酸钠，它广泛用于建筑施工，制造染料、和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。亚硝1酸钠，属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。

食1盐是维持人类生命的必需品，而亚硝1酸钠却是无情的“杀1手”，毒性很强。亚硝1酸盐具有较强毒性，既能引起急性，又有一定致ai作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外，即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝1酸盐来代替食1盐。因为亚硝1酸盐很容易引起食物1，容易出事。工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，基本化学工业、有机合成工业等都需要大量氯化钠，它在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面也有广泛的用途。

工业盐是许多工业产品的原料。盐酸只是其中之一。工业盐的批发和销售与盐酸的销售密切相关。盐酸的价格也与工业盐的批发成正比。盐酸是氢氯酸的俗称，是(HCl)气体的水溶液，是无色透明的强酸。工业盐中含有亚硝1酸钠，亚硝1酸钠虽然略有咸味儿但是是不可以食用的，亚硝1酸钠在外观、滋味上与食1盐相似，容易引起误食。造纸行业制造纸浆，漂白浆，以及填料，要用硫酸钠、硫酸镁、氯1酸钠等盐化工产品。火柴、印刷、电影、摄影等行业也广泛应用于各种盐化工产品中。

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